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  • 2018年1-4月中國食品行業經濟運行月度報告

      中商情報網訊:截止2018年4月底,我國食品行業規模以上企業數量達到8894家,其中虧損企業數量1406家,虧損面15.8%,虧損面收窄1個百分點,2018年4月食品行業虧損總..

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  • 據研究表明,罐裝可樂比瓶裝更好喝

      很多熱愛可樂的朋友都更青睞罐裝版,認為這種包裝的口感更佳,其實這種狀況在全世界范圍內都存在。但是,不同的包裝方式到底是否真的會帶來口感上的差異,或者這僅僅是錯覺?  結論是,罐..

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  • 豬肉價格持續緩慢下跌

      自今年1月中旬以來,豬肉價格就一直處于緩慢下跌的狀態。賣相稍差些的夾心肉,售價已經跌破10元/斤大關?! 。?月16日),來自中國生豬預警網——搜豬網的信息顯示,部分地區普通豬...

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  • 到底什么是“巴氏殺菌”

      我們在超市購買乳制品時常常會看到“巴氏殺菌”的字樣,那么什么是巴氏殺菌呢?為什么要用這種方法對生乳進行殺菌而獲得“巴氏殺菌奶”呢?  中國奶業協會乳品加工委員會副主任顧佳升告訴...

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  • 運用區塊鏈提升食品安全

      一般來講,區塊鏈技術最受關注的應用主要在金融服務領域,其實它越來越多地影響著各個行業,繼“人工智能+”之后,興起的“區塊鏈+”,讓人對區塊鏈技術應用在各行業帶來的改變充滿期待。...

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  • 今年一季度全國的餐飲收入同比增長超10%

      據中國食品報訊,近日,國家統計局發布的今年一季度社會經濟發展狀況顯示,2018年1—3月全國餐飲收入9711億元,同比增長10.3%。限額以上單位餐飲收入2186億元,同比增長..

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  • 網上盛傳五大食品謠言,你信了嗎?

      近期,網絡上盛傳各種謠言,食品類居首,針對這種情況,原國家食品藥品監督管理總局新聞宣傳司指導,中國健康傳媒集團食品藥品輿情監測中心與騰訊指數、騰訊新聞和“較真”平臺聯合對最新的...

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  • 為什么麥當勞和肯德基總開在一起?

      大家有沒有發現這樣一種情況,在麥當勞的附近,往往能看到肯德基,你們有想過這是為什么嗎?  商圈理論,看似競爭銷量卻不低  這里面的理論是一種商圈理論,麥當勞、肯德基、漢堡王他們...

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  • 《深圳經濟特區食品安全監督條例》自5月1日起施行

      5月1日起,深圳市的食品安全有了新的保障?!  渡钲诮洕貐^食品安全監督條例》經市第六屆人民代表大會常務委員會第二十二次會議于1月12日通過,將于5月1日起施行。市人大法工委有...

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  • 手抓餅狂銷200萬單的背后

      可能你知道手抓餅很流行,在全國各地的小吃攤上,都能看到它的身影?! 】赡苣阋仓榔炊喽嗪芑?,在朋友圈、微信群,到處都有拼團砍價的鏈接?! 〉也履憧隙ú恢?,在拼多多上賣手抓餅...

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  • 面包行業大有可為 全球烘焙市場破三千億美元

      近些年來,全球的烘焙行業在穩步增長,據調查顯示,2016年全球烘焙產品消費規模已經突破了3000億美元?! ∥覈暮姹盒袠I發展突飛猛進,在2016年已位居全球第二。國內面包行業...

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  • 新鮮的現烤面包已經成為趨勢

    隨著生活水平的提高,節奏的加快,人們對飲食要求,更加希望越健康越好,添加越少越好。就烘焙行業來說,新鮮的無添加的現烤面包已經成為一種趨勢,沒有過度的包裝,沒有延長保質期的添加劑。市...

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  • 盤點中國烘焙市場12種經營模式

    從目前中國烘焙市場“產品分類組合”及經營現況分析,可以區分下列12種經營模式。1、以銷售各類蛋糕(含外送業務)為主的『蛋糕店』:    此類“蛋糕專賣店”經營者...

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  • 蛋糕店的三個陳列原則

    當我們進入陳列整齊的烘焙餅店時,總會讓人覺得愉快和幸福。陳列是表現餅店內氣氛不可缺少的重點,它不僅會影響店內的氣氛,而且還會影響產品的銷售量,那么對于一直追求美感和品味的蛋糕店來說...

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  • 家家知月餅堅持走親民路線

       關于2016年的中秋月餅,如果你還在考慮華麗麗的包裝,那可能會再次鬧出2015年的大笑話,高昂的價格,華麗的包裝下,竟然只躺了一塊普通月餅!究竟是送月餅還...

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  • 家家知月餅,健康首選

    深圳家家知27年老品牌,歷來都是深受深圳人的喜愛,因其秉承了新鮮,美味,健康的設計理念,并一直以嚴選食材及老品牌馳名。今年2016年同樣是延續一貫的風格,選材取自世界各地的極品材料...

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  • 家家知月餅 送禮最佳選擇

    深圳家家知月餅禮盒推出五大系列,月緣雙(單)黃白蓮蓉;月緣金華火腿五仁;幸?;ㄔ?美味雙拼;金秋印象;七星伴月。雙黃白蓮蓉和金華火腿五仁是歷年銷量最好,大受歡迎的單品,所以家家知今...

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  • 廣式月餅,屬家家知最好吃

    廣式月餅,深圳最好吃的月餅。各種各樣的月餅款式充斥著消費者,更多的選擇并沒有讓顧客選擇情緒,反而陷入迷茫。家家知兩款傳統月餅大受歡迎,雙黃白蓮蓉和金華火腿五仁月餅,一直是深圳人最愛...

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  • 中秋月餅送禮怎么選?

       中秋月餅送禮,很多人都會選擇豪華的精美包裝,而忽視了產品的質量,導致月餅禮盒主次顛倒,喧賓奪主。月餅禮盒的主角還是月餅,而不是包裝,真正具有含金量的還是產...

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  • 家家知月餅火熱預定

    中秋臨近,家家知月餅,火熱預定,經典的雙黃白蓮蓉,蛋黃白蓮蓉,金華火腿五仁月餅大批量的備貨,以滿足大量的中秋月餅訂單量。今年的中秋月餅比去年銷售高峰來的更早些,訂單量更大,除了因為...

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  • 中秋月餅禮盒多種品類持續熱銷中

       離中秋還有10天,家家知中秋禮盒多種品類持續熱銷中,包括月緣藍色裝,月緣紅色裝,幸?;ㄔ?,金秋印象,七星伴月。    因為銷售過于火爆...

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  • 教師節遇上中秋,家長必備送禮修煉手冊

    |教師節送禮修煉手冊 真正的教師是孩子的人生導師,行路上的燈塔,努力的將圣潔的象牙塔維持它該有的樣子,當然,不排除總有那么一小些人,將罪惡的雙手伸向他們,但是我們都懂……他們中的很...

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  • 家家知月餅提前售罄,27年深圳本土匠心制作

    家家知月餅提前售罄,27年深圳本土匠心制作。在這個濃濃中秋前夕,各大月餅品牌還在如火如荼的價格血拼中,如某超市的買一送一;糕餅店第二盒半價;再如某品牌的“買月餅送老婆”,“購月餅送...

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  • 軟歐包和硬歐包的區別

    最近比較流行軟歐包,既有嚼頭兒又低卡健康!家家知出了2款軟歐寶廣受歡迎。那么什么是軟歐包呢?與硬歐包有什么區別呢?一般說來,歐式面包都是個頭較大,份量較重,顏色較深,表皮金黃而硬脆...

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  • 如此精湛的蛋糕行業的黑科技

    放眼國內的生日蛋糕行業,傳統的方形圓形蛋糕比比皆是,出其意義的造型都是翻糖為主,但口感卻差很多,占了好看新穎,卻不適合食用。國外的甜品造型師卻將傳統的海綿和戚風蛋糕造型發揮到了極致...

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  • 蛋糕種類那么多,該怎么區分

       蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可分為:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。   ..

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  • 這么多面包種類,你愛吃那一種

    當問及世界上最偉大的發明是什么?舉世聞名的科學家愛因斯坦毫不猶豫地回答道:“面包!”家家知面包種類那么多,按種類分?! 。?)全麥面包  全麥面包(Wholemeal B..

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  • 面包怎么是才更健康

    面包種類豐富,各種口味的面包給人不同味蕾的享受,當然,營養價值也各不相同,多吃粗糧和全麥面包,利于身體健康。白面包口感細膩,做成的吐司和三文治,口感和外觀都非常誘人,單純的白面包搭..

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  • 面包這樣吃才能即過嘴癮又不長胖

    愛吃面包的人對于各種各樣的面包美食很容易不受控制的吃多,尤其是對于小孩子沒有自主控制能力,相對于油炸的各種美食反式脂肪酸和地攤貨來說,更加的安全健康。今天教大家如何健康的吃面包,既...

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  • 原來這才是軟歐包的正確吃法,原來一直吃錯了

    歐式面包是以德國堿水面包,就像中國的堿水饅頭一樣,個頭大,口感硬。法國長棍面包,奧地利雜糧面包等為代表的歐洲人常食用的面包,在原料選用上與日本面包和國內面包有很大區別。很多人不習慣..

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  • 都說吃面包很容易長胖?這個鍋不背

        在澳洲的一個最新的研究,調查超過1,000位介于25到65歲的女性,目的是要打破對面包的迷思、改變大眾對于面包的看法。研究中,有43%的女性,當她們在嘗..

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